Émissions

La table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean

Éric Tremblay, historien des Fêtes du 175e du Saguenay-Lac-Saint-Jean nous présente l'histoire de l'industrie agroalimentaire au Saguenay-Lac-Saint-Jean. Ces six capsules thématiques sont une réalisation de Nicolas Lévesque.

Production : Télé-Québec

Durée : 10 min


Thématique abordée

Enjeux d'ici

Autour de la table

C'est autour de la table que les Québécois partagent le meilleur de leur histoire. Cette capsule nous raconte l'évolution de l'alimentation au Saguenay-Lac-Saint-Jean : de la culture autosuffisante à l'achat de denrées en épicerie, en passant par le magasin général de l'époque, l'art culinaire a grandement évolué partout au Québec.
PROCHAINES DIFFUSIONS :

Vendredi 24 mars 2017 à 15:51

Dimanche 02 avril 2017 à 08:53

Mardi 04 avril 2017 à 06:49

Vendredi 07 avril 2017 à 18:49

Emparons-nous du sol

L'histoire des trois vagues de colonisation au Saguenay-Lac-Saint-Jean, telles qu'elles ont pu aussi être vécues dans les différentes régions du Québec.
PROCHAINES DIFFUSIONS :

Samedi 25 mars 2017 à 15:51

Mercredi 05 avril 2017 à 16:52

Samedi 08 avril 2017 à 13:52

Dimanche 09 avril 2017 à 08:49

Au rythme des saisons

Le cycle de la vie de ceux qui, année après année, cultivaient la terre.
PROCHAINES DIFFUSIONS :

Lundi 27 mars 2017 à 23:53

Jeudi 06 avril 2017 à 19:52

Dimanche 09 avril 2017 à 11:45

Dimanche 09 avril 2017 à 20:52

L'industrie laitière

L'industrie laitière a constitué un pan important de l'économie québécoise au 19e siècle. Parmi la production, celle du fromage demeure encore aujourd'hui une activité importante du secteur agroalimentaire au Saguenay-Lac-Saint-Jean et ailleurs au Québec.
PROCHAINES DIFFUSIONS :

Mardi 28 mars 2017 à 06:52

Jeudi 06 avril 2017 à 23:52

Lait et société

Un pan de la révolution de l'industrie laitière au Québec : de la fabrication artisanale à l'urbanisation, depuis la création du Mérite agricole à la mise en place des coopératives qui ont changé le visage du monde agricole au Québec.
PROCHAINES DIFFUSIONS :

Mardi 28 mars 2017 à 15:52

Vendredi 07 avril 2017 à 07:52

La manne bleue

L'histoire du bleuet, sa culture et son exportation depuis le Grand feu de 1870.
PROCHAINES DIFFUSIONS :

Vendredi 31 mars 2017 à 18:51

Lundi 03 avril 2017 à 20:49

Lundi 03 avril 2017 à 23:49

Vendredi 07 avril 2017 à 10:52

Infolettre

Recevez chaque mois un aperçu de nos nouveautés